Меню при гипертонии и лечение высокого давления


Диета при гипертонии: питание при гипертонической болезни, меню при лишнем весе

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения гипертонии наши читатели успешно используют ReCardio. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.

Гипертония это распространенное заболевание, которое является собирательным понятием, объединяющим разновидности артериальной гипертензии.

Заболевания появляется на фоне сужения просветов стенок артерий и мелких сосудов, что приводит к нарушению кровотока.

Недуг невозможно излечить полностью, однако правильная диета для гипертоников позволит уменьшить симптоматику и поддерживать нормальное артериальное давление.

Терапевты и кардиологи отмечают, что питание и физические упражнения являются необходимыми условиями для эффективного лечения.

Диета при гипертонии, подобранная с учетом индивидуальных особенностей пациента, снизит потребность в употреблении лекарственных препаратов.

Особенности диеты при гипертонии

Питание для гипертоников исключает следующие продукты:

  • жирные сорта мяса,
  • густые мясные и рыбные бульоны,
  • кофе и черный чай,
  • любые виды сала,
  • шоколад и какао,
  • алкоголь,
  • острые, соленые и копченые блюда,
  • сдобу.

Особенности диеты при гипертонииЕсли питание сердечников не содержит перечисленные продукты, то происходит снижение холестерина в крови и вывод избытка жидкости из организма. Ученые доказали, что повышенное артериальное давление провоцируется высоким уровнем холестерина. Если его снизить, то нормализуется и давление.

Для сердца и сосудов полезны различные сорта рыбы. Диета при гипертонии указывает снизить потребление животных жиров, но на ней можно есть морскую рыбу.

Жирные сорта включают в себя полезные жирные кислоты Омега-3 и йод, что необходимо для стабильной работы сердца и сосудов. Также диета для гипертоника предполагает прием рыбьего жира в жидком виде или в капсулах.

Правильное питание при гипертонической болезни дает возможность:

  1. корректировать расстройства обмена веществ (диабет, ожирение, атеросклероз),
  2. стимулирует действие препаратов (бета-блокаторов и диуретиков),
  3. защищает организм человека от побочных эффектов лекарств.

Еда при гипертонии должна насыщать организм:

  • жирами,
  • белками,
  • витаминами,
  • минералами,
  • углеводами.

Питание при атеросклерозе должно иметь калорийность, которая рассчитывается с учетом склонности человека к ожирению. За сутки, человек, который страдает повышенным давлением, может съедать продукты с натрием в количестве до 2500 мг продуктов. Потребление соли не должно превышать 6 грамм. Исходя из этого можно рассчитать диету на неделю.

Диета для гипертоникаНекоторые ученые считают, что еда за один день должна содержать лишь 3 грамма соли. Если сердечник ест полуфабрикаты, следует знать, что в них содержится большой объем соли, поэтому такое питание является нежелательным.

Еда при гипертонии должна употребляться в небольших количествах, без превышения назначенной дозировки. Следует обратить внимание, что переедание всегда негативно отражается на состоянии сосудов, поэтому гипертоники после приема пищи, часто плохо себя чувствуют.

В обязательном порядке следует включить в свое меню те продукты, которые не только не дадут повыситься артериальному давлению, но и снизят его:

  1. Овощи содержат большой объем клетчатки. При помощи овощей человек длительное время ощущает сытость, поэтому не переедает,
  2. Для укрепления сердца и сосудов нужно употреблять продукты с магнием и калием. В меню должна быть морковь, свекла и курага, это не приводит к лишнему весу,
  3. Следует есть рыбу и морскую капусту, поскольку эти продукты содержат массу микроэлементов,
  4. Еда должна быть дробной. На ночь можно потреблять кефир, фрукты и йогурт,
  5. В меню должно быть только постное мясо. Часто гипертония появляется вследствие того, что сосудистые бляшки закупориваются холестерином, который имеется в копченостях и жирном мясе.

При ожирении нельзя резко худеть при помощи строгих диет, это навредит здоровью гипертоника. Из-за голодания организм не сможет получать весь комплекс полезных веществ. Таким образом, у человека может быть:

  • слабость,
  • сильное головокружение,
  • упадок сил.

Когда человек голодает, то жир не сжигается, а организм страдает от недостатка жидкости. После окончания диеты происходит быстрый набор веса.

Строгая диета приносит вред, поскольку в организме начинает вырабатываться много токсических веществ, негативно влияющих на состояние почек.

Правильное питание при гипертонии

на

Питание для гипертоника невозможно представить без калия, который есть во фруктах, говядине, какао, ягодах и овощах. Магний также является необходимой составляющей меню гипертоника, поскольку он имеет следующие свойства:

  1. восстанавливает работу мозга,
  2. снимает сосудистый спазм,
  3. понижение высокого артериального давления.

Правильное питание при гипертонииМагний входит в состав фасоли, шиповника, инжира, гороха и кукурузы. Йод это признанное средство против склероза. Большое количество йода имеется в крабах, морской капусте и креветках.

Питание гипертоника подразумевает изменение питания в лечебных целях на неделю или больший срок. Кроме этого, можно устраивать арбузные, салатные, огуречные и компотно-рисовые разгрузочные дни. Когда артериальное давление становится высоким на фоне почечной недостаточности, то нужно придерживаться особо питания, которое не принесет вред почкам.

Диетическое питание при гипертонии 2 степени ограничивает потребление определенных продуктов. Прежде всего, из меню исключается поваренная соль. Ее нельзя есть более 5 грамм в сутки. Лучше подсаливать уже готовую еду.

Можно покупать специальную соль с низким содержанием ионов натрия. Они заменены на ионы йода, калия и магния. Натуральные продукты, например, фрукты, овощи, творог, мясо и рыба содержат существенно меньше натрия, чем готовые продукты.

Питание гипертоника ограничивает потребление жидкости, чтобы разгрузить сердечно-сосудистую систему. Кофе, чай и другие жидкости с кофеином, могут повышать артериальное давление и вызывать чрезмерное напряжение сердца.

Питание для гипертоников предполагает, что количество жиров в рационе провоцирует развитие атеросклероза сосудов, что приводит к гипертонии. Показано потребление легкоусвояемых углеводов, особенно при лишнем весе.

На диете продукты отвариваются, запекаются или готовятся на пару, на ней еду не солят, а изредка добавляют по вкусу.

Похудение при гипертонии крайне важно, поскольку не дает прогрессировать заболеванию.

Диета для гипертоника DASH

Диета для гипертоника DASHАмериканская ассоциация кардиологов советуют назначать при гипертонии специальную диету DASH — Dietary Approach to Stop Hypertension. Такое питание для гипертоников предполагает уменьшение в рационе животных жиров и общего количества мяса.

Рекомендуется есть больше рыбы, злаков, фруктов, овощей и ненасыщенных жиров, то есть растительных масел. Данная диета при гипертонии ограничивает потребление сладостей и соли. паралельно можно принимать и некоторые эффективные таблетки от давления.

Вся еда равномерно распределяется на 4-5 приемов пищи на протяжении дня. Ужин должен состояться не позднее, чем за два часа до отхода ко сну. Меню предполагает, что больной человек будет есть чаще, но не переедать, стараясь избегать лишней нагрузки сердца.

Диета гипертоника DASH является специальной программой питания с небольшим количеством нежирного мяса в рационе. Благодаря увеличению количества потребляемых фруктов и овощей, организм человека насыщается кальцием, магнием и калием.

Примеры диетического питания на неделю

Диета № 1

Завтрак:

  • 120 г сливочного сырка,
  • 150 г манная молочная каша,
  • 200 мл чая с молоком.

Обед:

  1. 250 г перлового супа с овощами
  2. 55/150 г мяса отварного с морковным пюре,
  3. 200 мл компота из яблок.

Полдник: 200 мг отвара шиповника.

Ужин:

  1. 85/150 г отварной рыбы с отварным картофелем,
  2. 90 г плова,
  3. 200 мл чая с молоком.

На весь день диета для гипертоника предполагает прием 250 г пшеничного хлеба, а также 50 г сахара, меню будет следующим.

Диета № 2

Завтрак первый:

  1. 280 г гречневой протертой каши,
  2. 100 г молока.

Завтрак второй:

  1. 120 г печеных яблок с сахаром.

Обед:

  1. 55/110 г бефстроганова из вареного мяса,
  2. 150 г картофеля отварного,
  3. 200 г компота из яблок.

Полдник: 50 г размоченной кураги.

Ужин:

  1. 230 г морковно-яблочных биточков,
  2. 200 мл отвара шиповника.

Еда на весь день: 150 г пшеничного хлеба, 10 г сливочного масла. При ожирении исключен сахар.

С помощью диеты можно за короткое время снизить вес, на ней у человека укрепляется сердечно-сосудистая система и повышается общий тонус организма. Видео в жэтой статье как раз расскажет о всех тонкостях диеты.

на

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения гипертонии наши читатели успешно используют ReCardio. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.

—>

Принципы питания при ВСД, выбор рациона и продуктов

Правильное питание при вегетососудистой дистонии – это не строгая диета, как при язве желудка или заболеваниях печени. Это означает, что нужно придерживаться здорового рациона, включать в него продукты для улучшения состояния сосудов и ограничить неполезную пищу. Такое питание способствует значительному улучшению самочувствия людей с ВСД.

Что такое ВСД

Вегетососудистая дистония – это одно из самых распространенных патологических состояний у современных людей. Некоторые врачи не считают ВСД болезнью, другие полагают, что это сосудистое заболевание, которое требует комплексного лечения.

ВСД чаще возникает в подростковом возрасте и сохраняется у взрослых.

Причины

Патология представляет собой комплексное расстройство функционирования организма, обусловленное нарушением работы вегетативной нервной системы. В первую очередь страдает тонус стенки артерий. Отсюда и название болезни.

Конкретной причины ВСД нет, однако есть предрасполагающие факторы для заболевания:

  • врожденные патологии — гипоксия, аномальные роды, внутриутробная инфекция;
  • гормональный дисбаланс;
  • чрезмерные эмоциональные нагрузки;
  • генетическая предрасположенность;
  • хроническая соматическая патология.

Провоцируют появление ВСД вредные привычки, неправильный образ жизни, нерациональное питание.

Симптомы

Клиническая картина заболевания очень многообразна, а симптомы неспецифичны — могут наблюдаться при заболеваниях внутренних органов. Поэтому, чтобы выставить диагноз ВСД, требуется исключить всю соматическую патологию.

Наиболее частым синдромом, диагностируемым у 90% пациентов с ВСД, является кардиальный. Он включает следующие признаки:

  • чувство учащенного сердцебиения или наоборот, замедления сердца;
  • ощущение неясных болей в груди;
  • чувство перебоев в работе сердца.

При объективном обследовании патологических признаков не выявляется.

В зависимости от состояния тонуса артерий ВСД разделяют на три типа.

  1. При гипертоническом типе, с преобладанием повышенного тонуса, пациенты жалуются на распирающую головную боль, мушки перед глазами. Однако давление не поднимается выше 140/90 мм рт ст.
  2. При гипотоническом типе тонус снижен. Пациенты апатичные, сонливые, их беспокоит повышенная утомляемость. Такие люди склонны к обморокам, чувствительны к холоду. Давление снижено и редко достигает 100/70 мм рт ст.
  3. При смешанном типе появляются и те, и другие симптомы одновременно, появляются перепады давления.

Для заболевания характерны изменения в психоэмоциональной сфере. Пациенты тревожны, мнительны, у них наблюдается повышенная раздражительность. Типичным симптомом являются панические атаки, возникающие на фоне эмоционального волнения. Человеку становится трудно дышать, может возникнуть удушье. Наиболее характерны эти симптомы для подросткового возраста.

Для чего нужно правильное и здоровое питание

Назначение диеты у людей при вегетососудистой дистонии – это один из принципов лечения. Здоровая еда не является панацеей от заболевания, однако позволяет улучшить самочувствие и физическое состояние пациентов, облегчить симптомы.

С помощью здоровой и правильной еды легко корректируются следующие симптомы, сопровождающие ВСД:

  • нарушенный обмен веществ;
  • колебания тонуса стенки сосудов;
  • колебания давления;
  • угнетение настроения;
  • головокружения;
  • чрезмерная сонливость.

В сочетании с медикаментозной терапией питание позволяет избавиться от раздражающей симптоматики и обеспечить взрослому человеку нормальную работоспособность, а ребенку – полноценное развитие.

Полноценное питание при ВСД включает в себя все нужные организму компоненты.

Таблица. Составляющие правильной лечебной диеты.

Компоненты Функции
Белок Универсальный строительный материал для всех клеток, ферментов, гормонов.
Жир Источник энергии для организма, обязательный элемент синтеза витаминов А и Е.
Углевод Основной источник энергии.
Витамины Участвуют во всех обменных процессах, синтезе гормонов.
Пищевые волокна Нормализация работы желудка и кишечника.

Подробнее о ценности пищи можно узнать из видео:

Принципы выбора пищи при ВСД

Здоровый и полноценный рацион у людей с дистонией строится на соблюдении нескольких принципов. При подборе меню следует исходить из следующих показателей:

  • возраст;
  • пол;
  • уровень физической активности;
  • вес;
  • профессиональная деятельность;
  • наличие сопутствующих заболеваний.

С учетом этих факторов пища должна обеспечивать требуемую калорийность, достаточное поступление в организм питательных веществ и витаминов, регулировать работу желудочно-кишечного тракта.

Важно! Людям с ВСД необходимо поддерживать оптимальную массу тела. Ожирение и дефицит массы усугубляют течение заболевания. Поэтому рацион строится с учетом веса.

Следует выработать четкий режим приема пищи и придерживаться его постоянно:

  • принимать пищу дробно – пять-шесть раз в день небольшими порциями;
  • установить определенные часы завтрака, обеда и ужина, и стараться придерживаться их;
  • не наедаться перед сном.

Так пища окажет максимально полезное влияние. Каждую неделю следует контролировать массу и при необходимости корректировать рацион.

Что разрешено

Список полезных при ВСД продуктов достаточно широкий.

Таблица. Что можно есть при ВСД.

Категория продуктов Представители Польза
Крупы Гречневая, овсяная. Источник клетчатки, витаминов группы В. Улучшают процесс пищеварения, содержат калий и магний.
Овощи и фрукты Яблоки, бананы, цитрусовые, киви, виноград. Капуста, огурцы, сладкий перец, картофель. Источник витаминов и микроэлементов, клетчатки.
Кисломолочные продукты Кефир, ряженка, творог. Улучшают пищеварительную функцию.
Мясо и рыбные продукты Телятина, говядина, индейка, морская рыба, морепродукты. Источник белка, витаминов и микроэлементов.
Напитки Какао, зеленый чай, соки и морсы Способствуют регуляции давления.

Ежедневное меню следует составлять таким образом, чтобы в нем присутствовал хотя бы один продукт из каждой группы.

Интересно! Ребенка бывает достаточно сложно заставить съесть полезный продукт. Поэтому пищу следует оформлять красиво, чтобы она представляла интерес для малыша.

Что запрещено

Жестких ограничений в пище при данной патологии не существует. Однако для улучшения самочувствия человека нужно уменьшить в рационе или по возможности исключить следующие продукты при ВСД:

  • алкогольные, газированные напитки;
  • жирные сорта мяса и рыбы;
  • копченую пищу;
  • различные специи;
  • быстрозамороженную пищу, фаст-фуд;
  • трудноперевариваемую пищу – сало, грибы.

Снижение количества этих продуктов в рационе позволит похудеть, обеспечить бесперебойную работу кишечника, стабильность давления. Это приведет к снижению количества приступов ВСД. О том, что нельзя есть человеку при ВСД, можно узнать из видео:

Гипертоническая ВСД

При ВСД по гипертоническому типу диета должна предупреждать спазмирование сосудов и подъем артериального давления. С этой целью из рациона исключают следующие продукты:

  • алкоголь;
  • крепкий чай и кофе;
  • крепкие бульоны;
  • специи;
  • копченую пищу;
  • консервированную пищу.

Требуется ограничить употребление соли, заменять ее гипонатриевыми или калиевыми аналогами. Для поддержания стабильного тонуса артерий и профилактики гипертонии рекомендуется ежедневно включать в рацион хотя бы один из следующих продуктов:

  • бананы;
  • курага;
  • изюм;
  • виноград;
  • печеный картофель;
  • баклажаны.

Для нормализации артериального тонуса при гипертензии в рационе полезна свежая зелень – петрушка, листовой сала, укроп, сельдерей. При избыточном весе диета должна быть направлена на похудение, необходимы спортивные занятия хотя бы раз в неделю.

Гипотоническая ВСД

Цель лечебного питания при гипотонии – снизить частоту приступов головокружения, слабости, потливости, связанных с резким падением давления. Для этого рекомендуют придерживаться таких принципов питания:

  • достаточный питьевой режим – человеку в сутки требуется 1,5-2 литра чистой воды;
  • аскорбиновая кислота – нужно ежедневно употреблять черную смородину, крыжовник, цитрусовые, облепиху;
  • биофлавоноиды – свекла, паприка;
  • специи – имбирь, корица, острый перец.

Нормализации давления при ВСД 0способствует натуральный зеленый чай или каркаде.

При смешанном типе отмечаются резкие перепады давления в течение суток. Чтобы избежать этого, также рекомендуется употреблять определенную пищу:

  • овощи и фрукты;
  • крупяные изделия;
  • молоко и кисломолочные блюда;
  • рыба.

В качестве напитков в питании используют отвары ромашки, мелиссы, шалфея.

Для успешного лечения болезни требуется сочетать различные методики — физическую активность, медикаментозную терапию, правильное питание. При соблюдении этих правил неприятные симптомы со временем исчезнут.

Особенности диеты при гипертонии

Диета при гипертонии – это важная составляющая лечения. Людям, которые страдают от этой болезни сердца и сосудов, врач выписывает соблюдение диеты № 10. Также такой режим питания показан людям, у которых на фоне гипертонической болезни нарушено кровообращение.

Диета при повышенном давлении направлена на улучшение метаболизма, выведение лишней жидкости из организма и снижение нагрузки на сосуды и сердце. Прежде всего человек отказывается от пищи, которая содержит много соли, которая задерживает воду в тканях органов. Запрещены продукты, которые возбуждают нервную систему и приводят сосуды в повышенный тонус.

свежие овощи и женщина

При легкой форме гипертонической болезни человек отказывается от блюд, употребление которых приводит к набору веса. Это кондитерские изделия, жиры, копчености и изделия из муки. Белки составляют 15% дневного рациона, жиры – 30%, углеводы – 55%.

В сутки организовывают не менее 5 приемов пищи. Едят в строго установленное время. В день употребляют не более 5 грамм соли. По сути, питание при гипертонии организовывается по принципу бессолевой диеты, способствующей выведению лишней воды из организма.

В день употребляют не менее 1,5 литров воды. Зеленый чай и цикориевый напиток также вводятся в лечебную диету. Они способствуют нормализации состояния здоровья и похудению.

Диета при гипертонии 2 степени, наоборот, требует уменьшения объема потребляемой жидкости. Врач также назначает пациенту дополнительный прием йода и витаминов группы В.

Десятая диета может назначаться беременным женщинам, которые страдают от высокого давления.

Продукты

Человек, который болен гипертонией, уделяет особое внимание выбору продуктов. На столе гипертоника присутствуют:

  • отварная рыба и мясо (нежирных сортов) или паровые котлеты из их;
  • свежие фрукты, ягоды и овощи;
  • ржаной хлеб и сухарики;
  • вегетарианские супы;
  • докторская колбаса;
  • нежирный сыр;
  • консервированные овощи и салаты;
  • зелень;
  • салаты с легкими заправками;
  • макароны из муки грубого помола, гречневая и ячневая каши;
  • куриные яйца;
  • кисломолочные продукты умеренной жирности;
  • мед и джем.

Жирное мясо и рыба, а также шоколад, бобовые, чеснок, грибы, консервы, квашеная капуста, хрен, майонез и горчица приводят к повышению кровяного давления. Эти продукты исключают из меню, так как они повышают и без того высокое давление. При гипертонической болезни запрещено пить кофе.

девушка за столом

Лечебное голодание – не вариант для людей, которые страдают от повышенного давления. Гипертоник и без того часто ощущает упадок сил. К тому же при голодании ухудшается функционирование почек. У людей с повышенным давлением выделительная система и так работает с нарушениями.

Как разрабатывать меню

Планирование меню на неделю – простая задача, ведь можно комбинировать разрешенные диетой продукты. Такая диета относится к щадящим. Благодаря этому человек не только нормализует давление и снижает риск гипертонического криза, но и стройнеет.

На завтрак можно съесть овсяную кашу с сухофруктами и маленьким кусочком сливочного масла. В качестве напитка подойдет шиповниковый отвар. Вариант: ржаной хлеб с маслом.

Через пару часов после утреннего приема пищи перекусывают фруктовым салатом, который готовится из зеленого яблока, банана и пары долек апельсина. Вместо этих блюд можно съесть отварное мясо и винегрет.

На обед едят рыбную уху, пшенную кашу (картофельное пюре) и паровую котлету. На полдник разрешено съесть небольшую порцию обезжиренного творога. Его можно заправить чайной ложкой меда. В качестве напитка подойдет некрепкий зеленый чай.

Ужин – самый низкокалорийный прием пищи. Он должен быть не позднее, чем за 3 часа до отхода ко сну. Употребляют свежий салат или паровые овощные котлеты (отварную рыбу). Перед сном для устранения голода пьют нежирный кефир.

Меню на неделю состоит из простых, но вкусных блюд. Диета при гипертонии эффективна за счет отказа от вредных привычек и выполнения физических упражнений.



Source: lechenie-gipertoniya.ru

Добавить комментарий